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          臭氧發生器在面包生產中的作用

            
              臭氧發生器已在多家食品企業使用,在食品生產過程中,該消毒機發揮作用的主要環節包括:1.生產用水的殺菌凈化。2.清洗用水的殺菌消毒。3.食品加工車間、冷卻車間、包裝車間的空氣殺菌消毒。4.設備、工器具、包裝袋的殺菌消毒。5.更衣室和工作服消毒。6.化驗室殺菌消毒。


          臭氧發生器主要功能:

          殺菌:可迅速殺滅各種細菌、病毒,且無二次污染

          解毒:有效去除食物中的殘余農藥

          除臭:去除霉味、煙味、油煙味、水漬、垃圾等各種臭味

          增氧:提高空氣和水中的含氧量

          保?。簝艋諝?,促進人體新陳代謝

          保鮮:水果、蔬菜禽蛋的保鮮等

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           加工花生面包的主要配料包括:面粉、白砂糖、奶粉、花生、奶油、雞蛋、水、酵母。

              在生產過程中,花生面包要經過高溫烘烤,這是一個面包熟化和加熱殺菌的過程。雖然經過高溫殺菌,但花生面包仍然會出現發霉變質的食品安全質量問題,從而縮短了花生面包保質期。

              面包發霉是由霉菌大量生長繁殖引起的,人吃了這種面包,容易發生食物中毒事故。

              以花生為原料,可加工成多種食品,如花生面包、花生奶、花生醬、多味花生等花生食品。其中,花生面包具有口味柔軟香滑、營養健康、方便攜帶、食用方便、保質期較長等特點,深受不同消費者的喜愛,在全國多個地區有售。

              微生物污染、發霉變質是花生面包容易出現的質量問題。    在長霉初期,面包就會產生霉臭味,面包表面具有彩色斑點,斑點會繼續擴大,擴散到整個面包表面。除了在面包表面繁殖外,霉菌還會侵入到面包深處,占滿面包的整個蜂窩,zui后的結果是整個面包發霉變質。

              潮濕和陰暗的環境非常適合霉菌的生長繁殖。為防止面包、蛋糕等食品發霉,可采用以下措施:1.對花生面包等食品生產車間勤換氣、勤通風。2.對車間采取干燥、除濕措施。3.采用臭氧發生器、動態殺菌設備,對面包生產車間進行殺菌消毒。

              在花生面包制作過程中,采用臭氧殺菌技術和臭氧殺菌機,可預防微生物污染食品、提高花生面包的安全質量、延長花生面包的保質期。

              臭氧為氣體,是一種高效殺菌消毒劑,具有強烈的殺菌消毒作用,殺菌迅速徹底。在殺菌消毒的同時,臭氧可自行還原為氧氣,沒有殘留,無二次污染,安全環保。同時,使用臭氧殺菌,也可避免紫外線殺菌能效低、化學熏蒸污染大的缺點。

              為了滿足食品安全保障要求,食品研究機構和食品消毒設備企業合作,采用臭氧消毒技術,共同開發成功了“臭氧發生器”。該臭氧發生器是一種性能優越的臭氧消毒設備,具有消毒效果理想、殺菌速度快、使用簡單、應用安全、性價比高、設備穩定性好、消毒成本低等優點,可阻隔細菌、霉菌等微生物對食品的污染,預防花生蛋糕霉變。


              食品安全事關百姓健康、農民增收、城鄉協調發展、社會穩定。每個食品企業都應牢記“食品安全*責任人的擔當”,積極采用臭氧消毒機等先進的食品保質設備,主動使用HACCP等國際先進的食品安全管理體系,生產出品種豐富、美味可口、安全健康的食品,為民族復興大業的實現盡心盡責。

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          廣州佳環電器科技有限公司是專業從事臭氧系列環保設備的研發、生產及銷售為一體的臭氧發生器生產廠家。公司成立于2007年,經過多年發展,現已成為臭氧行業的領軍企業,以雄厚的技術實力和豐富的臭氧行業經驗為依托,不斷的開發出新的臭氧產品面向市場。

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